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肉品檢測
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PH-STAR/PH-STAR CPU胴體肌肉PH值測定儀產(chǎn)品簡介 用于肉制品的pH檢測,應(yīng)用于畜牧家禽動物營養(yǎng)食品等領(lǐng)域。
新西蘭HENNESSY HGP7羊肉胴體分級系統(tǒng)產(chǎn)品簡介 1.工作條件 1.1工作溫度:0-42℃ 1.2工作濕度:20-80% 1.3電源:單相200-240V 50/60HZ
模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用,測量肌肉與食品試樣的剪切值,并數(shù)值顯示測量結(jié)果,表達食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度,還可以進行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測定,對肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備。
肌內(nèi)脂肪(IMF)的快速檢測,利用短紅外線投射技術(shù)測定肌內(nèi)脂肪含量,同時也可以檢測蛋白質(zhì)含量和水分含量以及化學(xué)瘦肉率CL等。采用PLS軟件定標(biāo)技術(shù).2 1st 和2nd 衍生的光譜數(shù)據(jù),樣品管陣列檢測器,能夠在2-4個吸光率單位測量,保證更高的信噪比,樣品傳輸樣品單元STM系統(tǒng),平均光譜功能,具有異常值剔除功能。
Scan-STAR K 胴體肉質(zhì)切面積掃描儀技術(shù)參數(shù) 1. Scan-STAR K 是一種綜合的測量肉質(zhì)的儀器,能夠準(zhǔn)確完成進行數(shù)據(jù)收集,系統(tǒng)能夠完成肌肉及脂肪平面測量的計算,它還能測量脂肪和肌肉的橫切面。 2. MATTHAUS測量軟件德國 MATTHAUS 公司由開發(fā),是目前國際上技術(shù)比較成熟、專業(yè)的脂肪與瘦肉的測量軟件,其測量結(jié)果獲國際廣泛認可。
PT-STAR胴體肉質(zhì)溫度測定儀產(chǎn)品技術(shù)參數(shù) 1.工作條件 1.1工作溫度:15-42℃ 1.2工作濕度:20-80% 1.3電源:單相200-240V 50/60HZ
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